1991-1992 sezonu öncesi  Danimarka' dan Brondby IF takımından transfer edilen Lars Olsen vasat bir sezonun sonunda tekrar Danimarka'ya dönmüştür. Trabzon'da Laz Osman lakabı verilen Olsen 1992 Avrupa şampiyonasında şampiyon olan Danimarka'nın kaptanlığını yapmıştır.
Faal futbolculuk hayatına 1996 yılında son veren Olsen o tarihten itibaren teknik direktörlük yapmaktadır.  2006-2007 sezonunda UEFA Kupası 1. Tur mücadelesinde Fenerbahçe'nin karşılaştığı Randers FC takımını çalıştırmıştır. 2011 yılından beri Faroe Adaları Milli Takımını çalıştıran Olsen'e bundan sonraki hayatında başarılar diliyoruz.